Un pesce di nome polpettone

Conoscete il polpettone di tonno, anche detto pesce finto? A casa mia è un must natalizio e piace moltissimo anche ai bambini. Eccolo qua:

Io l’ho fatto alla vigilia di Natale, ma va benissimo anche a Capodanno o alla Befana, o quando volete voi.

La ricetta: prendete cinque o sei patate di media grandezza, lavatele e bollitele con la buccia. Una volta cotte (verificate con la forchetta, devono essere morbide, ma non acquose), spelatele e passatele con il passaverdura. A parte frullate due scatole grandi di tonno (quelle da 160 gr, oppure quattro da 80 grammi) con un cucchiaio di capperi sottaceto, un po’ di pasta d’acciughe e una manciata di prezzemolo. Aggiungete un cucchiaio di maionese e fate girare il mixer ancora per due o tre secondi. Mischiate il composto di tonno insieme alle patate passate, aggiungete due o tre cucchiai di maionese finché non risulti compatto, ma morbido. Regolate di sale.

A questo punto, con le vostre manine sante, trasferite tutto in un piatto ovale e date la forma di un pesce visto di profilo (!). Ricoprite di maionese e con un cappero farete l’occhio mentre con il gambo del prezzemolo disegnerete le squame e la coda, et-voilà, il gioco è fatto.

Fatemi sapere com’è andata!

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Informazioni su tatagioiosa

Dentro di me sono sempre stata una tata, fin da bambina quando accudivo e cullavo le bambole come se fossero vere. Nel frattempo ho girato il mondo, ho scritto e letto tanto per lavoro e per passione, ho cresciuto e sto crescendo figlie insieme ad uomo davvero speciale. La tata che è in me mi ha portato su una nuova strada, fatta di asili, filastrocche, gesti sensati, lontani dalla quotidianità come la conosciamo tutti.
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2 risposte a Un pesce di nome polpettone

  1. Francesca ha detto:

    Questo pesce finto sembra davvero invitante… e anche assai semplice da preparare.
    Lo proverò!!! Credo che piacerà anche ai miei figli!
    Un abbraccio e BUON ANNO
    Francesca

  2. giacomo17 ha detto:

    CIAO TATA GIOSA AUGURI PER IL NUOVO ANNO CHE SIA MIGLIORE DEL 2010 AUGURI FELICISSIMI CIAO UN ABBRACCIO GIACOMO

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